Sodium Metabisulphate Na2S2O5 95%

Sodium Metabisulphate Na2S2O5 95% hay Natri metabisunfit, còn được gọi là Na2S2O5, là một hợp chất hóa học có nhiều ứng dụng rộng rãi. Mặc dù có một số hạn chế về an toàn và khử mùi, natri metabisunfit tiếp tục là một thành phần quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp. Hãy cùng Lê Nguyên tìm hiểu về ứng dụng và cách bảo quản natri metabisunfit.

1. Khả năng Khử và Ứng Dụng:

Khi natri metabisunfit hòa vào nước, nó tạo ra khí lưu huỳnh dioxide (SO2), một chất khí có mùi hắc và gây khó thở đối với một số người. Vì vậy, sự sụt giảm trong việc sử dụng natri metabisunfit trong các ứng dụng thông thường đã dần diễn ra. Sự thay thế thường xảy ra thông qua sử dụng chất khử như hydro peroxit (H2O2), một chất trở nên phổ biến hơn trong việc làm chất khử trùng không mùi và hiệu quả cho nhiều thiết bị. Sự tạo ra khí SO2 khi natri metabisunfit tiếp xúc với nước làm cho nước trở nên có tính khử mạnh.

2. Các Ứng Dụng Chính:

Sodium Metabisulphate Na2S2O5 95% thường được ứng dụng trong các ngành:

• Công Nghiệp Chế Biến Thực Phẩm: Natri metabisunfit thường được sử dụng để ngăn chặn sự oxi hóa và bảo quản thực phẩm. Hóa chất này có khả năng ngăn chặn sự biến đổi màu và chất lượng của thực phẩm, giúp nó duy trì độ tươi ngon và hương vị.
• Ngành Công Nghiệp Rượu Bia: Na2S2O5 là một thành phần quan trọng trong sản xuất bia, rượu và các sản phẩm liên quan. Nó giúp kiểm soát quá trình lên men và bảo quản sản phẩm.
• Xử Lý Nước: Na2S2O5 được sử dụng để chùi rửa màng thẩm thấu ngược trong các hệ thống xử lý nước sạch.
• Ngành Y Tế: Natri metabisunfit có nhiều ứng dụng trong ngành y tế, bao gồm việc sản xuất nhiều loại tá dược như Paracetamol và trong việc chứng thực cho việc chẩn đoán bệnh, như hội chứng tế bào hình liềm.
• Nhiếp Ảnh: Trong nhiếp ảnh, natri metabisunfit được sử dụng trong quá trình xử lý hình ảnh.
• Nông Nghiệp: Nó có khả năng loại bỏ các gốc cây, giúp cải thiện đất đai cho việc canh tác nông nghiệp.
• Làm Rượu và Bia Tại Nhà: Natri metabisunfit được sử dụng trong quá trình làm bia và rượu tại nhà.

3. Cách Bảo Quản:

Để bảo quản natri metabisunfit một cách an toàn, bạn nên tuân theo các hướng dẫn sau:

Lưu trữ ở nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Tránh tiếp xúc với nước và những nơi có độ ẩm cao.

Để xa tầm tay trẻ em và vật nuôi.

Tránh để gần các chất acid, chất oxi hóa và chất độc hại khác.

Mặc dù Sodium Metabisulphate Na2S2O5 95% có một số hạn chế trong việc sử dụng, nó vẫn là một hợp chất quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp và có những ứng dụng đặc biệt trong việc bảo quản thực phẩm và sản xuất hóa chất.